À propos du poste
Brasseric chic 130 couverts proche canal saint Martin.
Ouverture 7/7.
Brigade de 9 salariés dont 2 apprentis
Nous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et du leadership de l'équipe. Si vous avez une expérience en supervision et que vous aimez travailler dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de qualité
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide en restauration
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine
- Mettre en œuvre des pratiques de gestion d'équipe pour favoriser un bon climat de travail
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
- Sens du leadership et capacité à motiver vos collègues
- Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Créativité culinaire et passion pour la gastronomie
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre convivial et professionnel, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour partager votre passion de la cuisine !
PLANNING :
REPOS VENDREDI ET SAMEDI
COUPURE LES AUTRES JOURS 08H30/15H00 et 17H30/22H
Salle de Repos avec canapé et salle de bains
RÉMUNÉRATION :
SALAIRE BRUT MENSUEL : 4000 à 4500 euros selon profil
PRIME ANNUELLE D'OBJECTIF
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 4 000,00€ à 4 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 75010 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 10 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel