À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes.
Responsabilités
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace et organisée
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne manipulation des aliments
- Collaborer avec le chef pour planifier les menus et gérer les stocks
- Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des normes d'hygiène
- Contribuer au service en restauration, en s'assurant que les plats sont servis dans les délais impartis
- Apporter un soutien au chef dans la gestion des équipes et le leadership au sein de la cuisine
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste de supervision
- Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments
- Sens du leadership et capacité à travailler sous pression
- Passion pour la gastronomie et souci du détail
Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez-nous pour participer à une aventure culinaire enrichissante.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 850,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel