Le Café Paulette recherche un/e responsable de salle pour rejoindre notre équipe et superviser les services de la journée (7h45-16h30). Temps plein sans coupure 2 jours de repos d'affilés.
En tant que responsable vous êtes responsable de :
*Garant de la bonne ambiance du lieu (musique, lumière, efficacité du service..) et de conserver de bons rapports avec le voisinage (gérer les nuisances sonores, conflit clients potentiels)
*Former les nouveaux serveurs arrivant aux processus de l'entreprise et à ses valeurs
*Garant de l'image du lieu (accueil, professionnalisme, propreté du lieu, respect des normes HACCP..)
*Lien entre la cuisine et le service (s'assurer que ce qui sort de la cuisine est conforme au niveau visuel, quantité...)
*Superviser l'ouverture de l'établissement (respecter les processus de ménage établis, vérifications de sécurité en cuisine, remontée, caisse, respect des horaires...)
*Développer le chiffre de la journée (matin/midi/limo)
Le profil recherché est une personne jeune et dynamique, conviviale et impliquée dans ce qu'elle entreprend, se devant de montrer l'exemple la ponctualité est également primordiale.
Une bonne capacité à communiquer (collègue ou direction ou client) est essentielle.
Le café Paulette est un bistrot de quartier ouvert 7/7 de 8h à 00h30, propose une cuisine maison, une super sélection de vins naturels & bières artisanales, une petite carte de cocktails et des tapas/planches
Nous sommes une petite équipe et chacun des membres est important, la personne recherchée doit avoir un management bienveillant et au moins un an d'expérience réussie au poste de responsable de salle.
Vous pouvez écrire directement sur paulette.direction@gmail.com
Poste à pourvoir dès que possible
A bientôt !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel