THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité dans le secteur médico-social, un Second de Cuisine H/F en contrat intérim.
Vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et humain ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos missions :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats.
- Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel de cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
Compétences attendues :
- Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement dans le secteur médico-social.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à superviser une petite brigade.
- Créativité et sens de l'organisation.
- Rigueur et souci du détail.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Intérim
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel