second de cuisine H/F

THEDRA
13 € - 13 € par heure
Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
il y a 1 jour

Missions principales :

-Proposer de nouveaux plats ou ajuster les recettes.

-S’assurer de la propreté de la cuisine.

-Appliquer et faire respecter les normes HACCP.

-Contrôler la réception des marchandises.

-Veiller à l’approvisionnement en ingrédients.

-S'assurer de la qualité, du goût et de la présentation des plats.

-Participer activement à la mise en place.

-Répartir les tâches selon les besoins du service.

-Superviser les commis et les cuisiniers.

-Remplacer le chef en son absence.

-Aider à la gestion de la cuisine au quotidien.

-Participer à l’élaboration de la carte.

Qualités requises :

Organisation et rigueur

Leadership et pédagogie

Bonne connaissance des techniques culinaires

Capacité à travailler sous pression

Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 2 semaines

Rémunération : 13,00€ à 13,85€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

Postuler
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