Plus qu’un simple restaurant ! Wild & The Moon est une entreprise engagée pour la planète et pour ses clients qui n’a de cesse de proposer, à chaque saison, des menus délicieux, bons pour la santé et bons pour notre mère Nature.
Tous nos produits sont, en effet, conçus à partir d’ingrédients 100% végans, bios, responsables, à base de plantes, insufflant une touche de nature dans nos vies urbaines.
Nous avons actuellement sur Paris/IDF 7 restaurants, 1 Dark Kitchen, 1 grand laboratoire !
Nous souhaitons aujourd’hui voir notre tribu s’agrandir avec un(e) Assistant(e) Responsable Events & traiteur en alternance.
Sous la direction du responsable commercial & Evenementiel, l'apprenti(e) aura pour principales missions :
- assister à la production opérationnelle des événements, principalement pendant les périodes denses comme la Fashion Week
- gérer la coordination logistique: rédaction des bons de commande, demandes de devis, validation des fournisseurs, suivi des livraisons et commandes
- suivi des demandes d’acompte et de facturation (en lien avec la comptabilité ou le service administratif si besoin)
- recherche et veille active de nouveaux prestataires/fournisseurs: food, déco, matériel… avec un objectif d’optimisation des coûts et d’innovation
- aide à la création ou renouvellement des menus/concepts de présentation (plateaux, buffets...)
- gestion et mise à jour du stock événementiel (matériel, vaisselle, décors...)
- suivi des commandes auprès du laboratoire de production (et dispatch si nécessaire)
Profil recherché :
Idéalement en formation Bac +4/+5 en école de Commerce ou Hôtellerie, vous recherchez une alternance pour 12 à 24 mois.
Vous avez idéalement une première exéprience dans la gestion commercial évènementiel/traiteur.
Vous maîtrisez les outils de base : Excel, Google Sheets, logiciels de planning...
L'anglais est obligatoire.
Qualités requises:
- Grande aisance orale et écrite
- Intérêt marqué pour la gastronomie, la scénographie événementielle et l’hospitalité haut de gamme
- Proactivité et autonomie
- Rigueur, sens de l’organisation et gestion des priorités
- Créativité
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : Jusqu'à 12,08€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
