Le restaurant La Mésange Toquée, à 20 mn de Grenoble, Maître Restaurateur, recherche son responsable de salle H/F à compter du 24 août 2025.
Nous proposons une cuisine faite maison, de saison, simple et raffinée à partir de produits bruts, frais. Service d'une quarantaine de couverts.
SA MISSION : La satisfaction client
Le responsable de salle
- garantit l’ensemble des tâches relatives à l’organisation du service des repas en interaction permanente avec le Chef de cuisine
-garantit la qualité du service en salle, terrasse du restaurant et du respect de la qualité de la prestation proposée par le restaurant « La Mésange Toquée »
- Encadre jusqu'à 3 personnes
SES ACTIVITÉS
Organisation
- Effectue, organise et contrôle la mise en place de la salle, sa présentation et sa décoration avant le service
- Organise le mode de service des préparations avec le Chef de Cuisine
- Organise le service en fonction des effectifs transmis par la réception
- Supervise et contrôle l’accueil ainsi que le placement des clients dans le restaurant
- Assure la promotion des produits en supplément et en optimise la vente (spécialités et carte des vins)
- Garantit et participe au bon déroulement des opérations pendant et en fin de service : mise en place, service, débarrassage, nettoyage des locaux et matériel
- Encadre du personnel
SON PROFIL
Formation/expérience
Minimum CAP/BEP hôtellerie restauration avec 3 ans d'expérience
ou expérience significative dans un poste similaire
Des connaissances en œnologie et la pratique de l' anglais seraient des plus
CONDITIONS:
- CDI
- 39h par semaine
- 1 seul jour en coupure
- 7 services en moyenne par semaine
- service du restaurant: les soirs du mardi au samedi + les midis des samedi et dimanche
- un jour de repos fixe + demi-journées consécutives
- rémunération selon expérience
- heures supplémentaires majorées
- comité d'entreprise
- véhicule indispensable
- possibilité de logement en dépannage
Vous souhaitez exprimer votre passion du service, sens du client, bonne humeur et rigueur dans une nouvelle aventure au sein d'un établissement à taille humaine alors rejoignez nous!
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Expérience:
- responsable de salle: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel