À propos du poste
Nous recherchons notre Chef de partie pâtissier H/F passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Concevoir et élaborer des recettes innovantes de pâtisseries et desserts
- Préparer les aliments avec soin, en respectant les techniques culinaires appropriées
- Superviser l'équipe de pâtisserie, en assurant une formation continue et un bon esprit d'équipe
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir un approvisionnement constant
- Veiller à la manipulation correcte des aliments pour assurer la sécurité alimentaire
- Assurer le service en restauration en présentant les créations de manière attrayante
- Maintenir une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène
Profil recherché
- Diplôme en pâtisserie ou équivalent, avec une expérience significative dans un poste similaire
- Excellentes compétences en préparation culinaire et en création de desserts
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens de l'esthétique et créativité dans la présentation des plats
- Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe
Expérience dans le milieu de l’hôtellerie de luxe requise
Si vous êtes motivé(e) par l'idée de créer des expériences gustatives mémorables et que vous souhaitez faire partie d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Signaler l'offre
